动作一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯正感觉这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，作事节拍疾，生计格式也不太壮健。某天，他来找我看病时，样子特殊正经：

　　我嘴角禁不住上扬，心思：又来了，又一个被“壮健谣言”吓得不轻的人。动作大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全数的体检——血糖BOB半岛多吃主食死得速？米饭实在是“最差的主食”？到光阴揭开底细了、血脂、尿酸主食、肝肾功效等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的状况竟然比他遐思得要好良多，除了微幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基寻常。

　　咱们常常能看到“多吃主食死得疾”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但防备思思，真的有须要这么惊慌吗？

　　真正裁夺咱们壮健的，向来不是某一种食品，而是整个的饮食民俗和生计格式。米饭自身并不是‘祸首祸首’，题目出正在咱们若何吃。”

　　“你思啊，”我延续表明，“米饭正在咱们通常饮食中攻克了很主要的名望，越发正在南方，饭桌上简直少不了它。要是米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们起先将肥胖、糖尿病、心脏病等题目标“锅”甩给了米饭，但实情远没有这么大略。

　　固然白米饭正在精加工历程中丧失了少少伙食纤维和局限养分素，但它已经是咱们通常饮食中主要的能量来历。我给幼李讲了个风趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，越发是白米饭攻克了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这阐明，单单吃米饭并不会导致壮健题目，枢纽正在于整个的饮食组织主食。”

　　这也是为什么少少商讨指出，持久食用精造米或者会添补患糖尿病的危害。但这并不代表米饭即是“最差的主食”。题目标来源正在于，

　　良多黎民俗一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，持久下来，血糖大幅震撼BOB半岛，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　例如，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉主食，云云养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，好似蓦地舆睬了什么。

　　他告诉我，刚起先的期间感觉不民俗BOB半岛，感觉糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但逐步地，他浮现己方的身体状况有了改革。体重起先稳步降低，血糖也把握得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉公共的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得疾”。

　　米饭动作咱们通常生计中主要的能量来历，只消适量食用，搭配充足的食材，它已经能够是壮健饮食的一局限主食。不要被那些吓人的题目和妄诞的议论误导，壮健的诀要向来不是齐全戒掉某种食品，而是均衡、适量、适度。只消做到这些，你就不必费心米饭会成为你壮健的“冤家”。

　　因此BOB半岛，下次再看到“米饭最差”的议论时BOB半岛，别急着信，先问问己方：我真的吃得太多了吗？

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