寒冬时节，云南多地温顺如春，各样特性旅游项目吸引宇宙各地乘客接连不停。图为游人正在丽江古城享福美食。

　　民以食为天。不管是电瓶车上载满的表卖BOB半岛、今世“打工人”的标配咖啡+奶茶，依然“香”飘海表里的暖锅、速餐……令人陶醉的“舌尖”美食离不开一个字——“吃”。

　　最新数据显示，2023年中国餐饮收入初次冲破5万亿元大合，创史书新高。跟着餐饮住宿等接触型、凑集型消费较速回暖，消费从头成为经济伸长的主动力。

　　堂食暂停美食、流水大减BOB半岛、本钱上涨……多重压力一度让这个最能呈现红尘烟火气的行业正在疫情功夫遭受逆境：从2019年的4.67万亿元到2023年的5.29万亿元，餐饮收入几经颠簸。

　　从烘焙、茶饮、预造菜到长途选餐、正在线下单；从低脂、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”……多变的境况下，立异的步骤褂讪，老黎民的可口“清单”正在多元业态、智能任事、健壮品类和更具创意中质感一切。

　　中国饭铺协会宣告的申诉显示，2022年，不少省份烘焙、茶饮等新兴业态的门店营收均杀青两位数同比伸长美食。

　　正在这个以个人为商户为主力军的行业里，万千筹划主体的联袂前行维持中国餐饮业迎来又一个春天。数据显示，2023年，宇宙共注册餐饮单元超410万家，个人为商户占比超八成。

　　餐饮业一头连着“嘴巴”BOB半岛，一头连着“泥巴”，正在“粮头食尾”“农头工尾”里都可能见到它的身影。

　　一块馍、一碗面、一盘菜……追随田间地头的农副产物进城、入店、上桌，农家的“腰包子”兴起来，好日子“火”起来。

　　以一家餐厅为例，除了厨师、任事员，还涉及采购、运输、墟市营销、策动、菜品研发等多个工种BOB半岛美食撬动消费新生机--强壮·生涯--黎民网。申诉显示，均匀每10平方米餐厅交易面积就可能处理一个就业岗亭。中国餐饮业直接就业职员已近3000万。

　　上承原料供应、农业开展，下接社会就业BOB半岛、内需消费。2023年，餐饮业带头农副食材、食物加工业等联系资产约2万亿元营收，激动中国经济回升向好。

　　有人说，世间唯爱与美食不成辜负。饮食是生计必须，也是文明传承。履历风雨，让咱们对饮食文明有了更深的共情。

　　鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，麻、辣、咸、鲜、香、甜无所不包，螺蛳粉、时候茶、潮州菜、沙县幼吃等国潮美食手刺……丰厚多元的餐饮文明流映现人们对生计的热爱，一道道中华摒挡、一款款调解菜肴吃出了人气，也提振了消费。

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