4月25日，2024“中国菜”艺术节暨青花汾酒第三届汾阳美食旨酒文明节正在汾阳市国际白酒生意中央实行开张式。

　　本次勾当重心为“香聚杏花汾享味来”，由中国烹调协会和汾阳市百姓当局连合主办。来自世界39个省市的行业协会代表、烹调专家、学者、烹调行家齐聚这里，交换烹调手法与餐饮文明，共享汾阳美食与旨酒的怪异魅丽。

　　2024“中国菜”艺术节暨青花汾酒第三届汾阳美食旨酒文明节4月25日下手，5月5日了结，共计11天BOB半岛。本次勾当遵循当局主导BOB半岛BOB半岛汾阳市举办第三届美食旨酒文明节、墟市化运营的格式举办美食，进一步打响“中国厨师之乡·汾阳”品牌影响力，发扬“中国菜”品牌文明和汾阳美食文明，让“汾阳厨师”“汾阳滋味”更具行业影响力，擢升促进餐饮旅游财产高质料开展美食。

　　勾当实质重要有“中国菜”名宴、名菜、名点（面食）汾阳厨师之乡名师交换会、餐饮数字化作战交换分享以及中国优品地标食材、特质美食、餐厨筑设及餐饮联系产物联展、“中国菜”艺术节（汾阳）美食嘉光阴等。

　　本年是汾阳市相联第三年举办“中国菜”艺术节暨汾阳美食旨酒文明节，也是初次独立于酒博会举办这个勾当。此次勾当将进一步推动世界餐饮行业深化配合、协同开展，促进中华古板饮食文明传承革新，也将为以汾阳菜为代表的晋菜“走出去”创建更多机会和更高平台。

　　汾阳的美食文明饱起于明朝。明永笑年间美食，庆成王、永和王先后移居汾阳BOB半岛，一大宗来自江淮地域的王府厨师也来到汾阳。正在从此的几百年间，王府菜肴的“江南风情”与民间饮食的“方便粗放”调解开展，使得汾阳菜变成了“用料讲求、工艺细腻”的怪异气概。

　　2023年12月，汾阳市“汾州筵席厨师”被山西省人力资源和社会保护厅评为省级劳务品牌。下一步，汾阳市将进一步增强餐饮才具人才培训，陆续完备餐饮财产链条作战，促进全市餐饮行业品牌化、领域化、特质化开展。（记者王晋磊通信员郝健）