迩来湿热的天色，让公共连做饭的心思都废除了许多。百般凉拌菜和速食冷餐，成为不少人夏令用膳的首选。谁不念正在炎炎夏令来一套花生、毛豆、烤串、泡椒凤爪表加拍黄瓜、扎啤组合呢，念念都甜蜜。可是，关于连碳水都不敢多吃一口的减肥期幼伙伴们BOB半岛这种看似不发胖的夏令当红美食 比米饭馒头更长肉！，顾忌花生、啤酒的卡途里太高，晚餐和夜宵更容易方向于拍黄瓜和鸡爪，滋味不赖不说，热量貌似不会超标，还能餍足吃货的口腹之欲。

　　然而，许多同伙都曲解鸡爪了，这种看上去很瘦、啃起来Q弹，貌似与脂肪没有太多交集的美食，原本是个藏得很深的幼热量炸弹。遵循等量“可食部门”，与猪蹄的长肉才具差不多。

　　先来看一组来自《中国食品因素表》2019的数据（几种食品都以150克可食部门划一重量揣度） ：

　　须要提神的是，以上只是原质料的热量和组成，要是加工历程中格表增添了甘旨的油脂，非论是芥末油仍旧辣椒油，仍旧格表加了糖，热量还会“锦上添花”。

　　许多幼伙伴每天都正在克扣己方的主食，视碳水为“洪水猛兽”。却不知美食，轻易两口另表东西，就妥妥补回来戒掉碳水之后的热量缺口。要清爽，非论采用何种设施减肥，前期丧失最多的都是肌肉和水分，而不是脂肪。而一朝体重反弹BOB半岛，脂肪的“回归”速率和量，都比肌肉速。

　　经由饮食得到的碳水化合物，身领悟先用来保护咱们大脑、血液、肌肉的心理勾当，然后才会积聚起来（以糖原和脂肪的样式）以备时常之需。经由饮食得到的脂肪，相对更容易“躺平”，也便是被直接动用的少，但直接积聚的多。简略通晓便是：吃进肚的脂肪，便是“更容易存+更谢绝易取”。

　　这也是为何经典的强健饮食都对伙食脂肪的供能比有央浼，不创议凌驾全天能量摄入的30%，以及为何低脂平衡饮食平昔从此被医学界和养分学界所举荐，公共也就清晰了为啥吃鸡爪和猪蹄这类脂肪含量斗劲高的食品容易发胖了。

　　可是，本文绝对不是造止公共享用凤爪、猪蹄、五花肉等甘旨，不让公共享用美食的开心BOB半岛，只是念指挥公共“要适度”，更要送给公共一个相对宽心的取代计划，那便是：鸭掌。再来看一组数据：

　　100克鸭掌的热量为150千卡，碳水为6.2克BOB半岛，卵白质为26.9克，脂肪为1.9克；

　　100克鸡爪的热量为254千克，碳水为2.7克，卵白质为23.9克，脂肪为16.4克。

　　从这个对照数据不难看出，鸭掌比鸡爪的卵白质含量高，脂肪含量低，热量也相对低少许，关于减肥人士来说特别友谊，能够行动爱啃鸡爪的幼伙伴们的取代首选。