克日，《柳叶刀·民多卫生》楬橥了一项历时25年、掩盖43万人的酌量结果：低碳水化合物饮食会缩短约4年的预期寿命BOB半岛主食吃够更能龟龄。因此，为了壮健长命，白叟更应科学合理地吃主食BOB半岛。近20年来BOB半岛，人们逐步了然了吃过多精米白面晦气于壮健，于是就有了低碳水化合物饮食的理念主食。...

　　克日，《柳叶刀·民多卫生》楬橥了一项历时25年主食、掩盖43万人的酌量结果：低碳水化合物饮食会缩短约4年的预期寿命。因此，为了壮健长命，白叟更应科学合理地吃主食。

　　近20年来，人们逐步了然了吃过多精米白面晦气于壮健，于是就有了低碳水化合物饮食的理念。然则不免过犹不足，奇特是慢性病患者将主食视为升糖祸首BOB半岛，导致良多白叟不敢吃主食。《中国住户炊事指南（2016）》举荐每天谷薯类摄入量为250~400克，但目前晚年群体的主食摄入偏低。2002~2012年，60~74岁的都市白叟每上帝食摄入量仅为231克；75岁以上的白叟吃得更少，仅有206克。乡下境况固然好于都市，但也低于300.8克这一天下均匀值。

　　白叟的主食不行容易减掉，由于碳水化合物是支柱脑功效、骨骼、肌肉运行的要紧起源。一朝主食吃得少，就要损耗更多卵白质来为机体供能，长此以往，体重和肌肉会急急丧失。肌肉流失会添补白叟摔倒等失败危急。白叟吃主食过少还恐怕惹起微量养分素缺乏主食。于是白叟不要由于年纪增加、消化才具低落而多量削减主食摄入，以至用卵白质替换主食。

　　学界及炊事指南从未提出要削减以至不吃主食主食，而更多是发起少米白面，多吃全谷物，也便是未经粗糙化加工或经碾磨、破裂、压片等统治，仍保存完备谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其自然养分因素的谷物。好比，糙米、全麦粉、燕麦、玉米、幼米、荞麦等。

　　白叟吃主食发起粗细搭配BOB半岛，粗粮要正在总计主食中占到20%~30%，能够用薯类替换。高龄、失败或消化才具差的白叟可削减粗粮摄入，多吃极少粥BOB半岛、米糊、米浆等。有糖尿病的白叟食品不要做得太软烂，搭配肉、蛋、水产物BOB半岛、大豆主食、蔬菜一道吃，可禁止血糖敏捷上升。