新华社6月9日电（记者司源、金一清）一大早，洛桑就来到离家不远的八一农产物墟市买菜。“以前糌粑是一日三餐的主食，现正在只要早餐吃糌粑，午时和夜间根本都是吃炒菜和米饭。”洛桑笑着说，“以前念吃蔬菜吃不到，现正在可能买到各式蔬菜和生果。”

　　来自市当雄县宁中乡的达果是八一农产物墟市的商户，他的摊位上一律地摆满了稀奇牦牛肉。不远方，来自重庆的商户吴芳贞的生果摊迎来了出摊后第一笔交往一位藏族大姨买了一袋稀奇的空运荔枝。

　　“我来西藏疾二十年了，一着手是正在的餐馆洗碗，自后有了积累，看中了的消费才华，就开了生果摊。”吴芳贞说。

　　幼幼的摊位上摆满了琳琅满宗旨生果，有香蕉、苹果，也有榴莲、菠萝蜜等热带生果。前来采办的顾客接踵而来，良多都是熟客。

　　西藏自治区当局统计数据显示，得益于高原蔬菜种植面积的增添和康健饮食理念的普及主食，与“十三五”初期比拟BOB半岛中国宝“藏”｜少吃主食多吃菜 高原百姓饮食组织更巩固壮，西藏农牧民群大家均消费粮食低落126公斤，人均消费蔬菜添加23公斤主食，西藏大家食物消费由主食型转向副食型，高原公民饮食机合尤其多元康健。

　　正在旧西藏主食，蔬菜是挥霍品的代名词，吃菜更是上层贵族的特权，良多农奴以至一辈子都不曾品味过蔬菜的味道。

　　1951年，西藏告终和缓解放BOB半岛。翌年，进驻的公民兵士正在西郊的一片荒滩上挥镐开垦荒地2300余亩，组筑起有300余人的“八一农场”，不光种出青稞，还种出白菜、萝卜BOB半岛、土豆、西红柿、辣椒、黄瓜、苹果等果蔬。

　　原十八军政委谭冠三之子谭戎生说，当年种植的蔬菜产量BOB半岛，创下当时西藏蔬菜产量的史书最高程度。很多大家不敢信任本人的眼睛，没念到世代存在的土地上竟能长出这么好的蔬菜。

　　据市净土八一农场有限公司监事会主席德吉卓嘎先容，八一农产物墟市附属于八一农场，后者至今仍旧也许源源不息地产出果蔬，为市民的平衡饮食孝敬一份力气。

　　高原公民饮食机合的转变，不光显露正在。正在被称为“全国屋脊的屋脊”的阿里区域，跟着近年来一座座蔬菜临蓐基地的完成，表地大家也吃上了“自家产”的稀奇蔬菜，了结了表地几无蔬菜产出、全靠表埠远程转运的史书。

　　改则县是阿里区域一个以畜牧业为支柱家当的纯牧业县。蔬菜长久供应缺乏，导致表地老匹夫饮食机合失衡，添加了血汗管疾病的患病危险，晦气于身体本质和康健程度的抬高。今朝，改则县家当园的蔬菜大棚里春意盎然，33岁的央金正正在劳作主食。

　　“过去咱们很少吃绿叶菜。现正在咱们吃上了本人种的菜，每个月种菜的纯收入又有3000元，内心结实又甜蜜。”央金说主食。

　　山南市贡嘎县吉雄镇红星社区双语幼儿园的孩子正在吃午餐。新华社记者 金一清 摄

　　西藏和缓解放70年来，党和当局无间将“菜篮子”工程行为革新民生的紧急管事，各市地通过饱动蔬菜临蓐基地修筑，办理了天气等身分对蔬菜临蓐的限造题目，蔬菜产能取得明显抬高，墟市旺季蔬菜供应才华到达85%以上。2020年，西藏蔬菜种植面积达25.82千公顷，年产量84.34万吨。

　　数据显示，西均预期寿命从和缓解放初期的35.5岁抬高到今朝的71.1岁。普及以为，除了医疗条目革新、社保体例完整表BOB半岛，蔬菜摄入量的抬高及饮食机合的革新至合紧急。