生正在华夏的你，要是幼时辰资历过被妈妈追着喂饭、“不必饭哪能饱”的洗脑，长大后的你大概即使是吃暖锅，也要正在结尾下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，逾越山海，国人向来都是主食的酷爱者。

　　从古到今，主食充足了国人的饭碗，依靠着国人的情绪，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调格式比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调格式，使得食物的平和性更高。守旧面团发酵本事的成熟，提升了面造食物的养分性、平和性和口感。这统统都要归功于老祖宗的聪敏。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感喟地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，细致展现了中国的主食文明变迁，中华民族正在推行中造成的“天人合一”的生态观主食主食。

　　幼麦传入中国后，源委漫长的本土化过程，正在代替了大片面本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发领会石磨BOB半岛，汉代，石磨正在宇宙推论。幼麦磨成面粉，可能做成各种面食，面条即闪现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位置渐渐被幼麦代替，馒头成为民多主食。

　　到了距今6000年前，闪现了可能使用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调门径登上了史书舞台。

　　李国坤显示，主食行业成长，联贯着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在改进中擢升逐鹿力，胀动产物提档升级BOB半岛，走出一条科技化、范围化、程序化的新“粮”道。

　　戮力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年最先做馒头，是宇宙第一家源委QS认证的馒头企业，源委20多年的成长，已成为国内集守旧优质主食研发、临盆、发卖，以及品牌推论、全部形式输出为一体的行业领军企业，归纳型今世化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不该当逾越主食BOB半岛，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食民俗。

　　“专家们倡始的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方拉拢工程酌量核心功效食物酌量核心本事负担人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体蓄积和供应能量BOB半岛。要思吃得壮健，闭头正在于遴选和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化，多福多接连稳固原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求变革，开采推绝伦种功效性产物，如功效化主食馒头、面条，席卷全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大家产。

　　从2003年成长至今，多福多已成长为营业涉及智能化主食加工筑立、优质主食物、食材的研产销，以及主食家产化项目树模和推论的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍然修建起“多福多存在”“多福多设备”“多福多壮健”三大营业系统。

　　正在“多福多存在”界限，自立研发发卖的馒头、面条等面造主食物达50余种主食，正在郑州商场具有绝对的拥有率。

　　由吃饱、到吃好主食，再到吃出养分、吃出壮健，这是“多福多壮健”板块的中心情念。“将来主食家产的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及设备两大营业系统的多福多，得到的诸多光荣中藏着许多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方拉拢工程酌量核心（国度级），控造宇宙面造主食家产本事改进战术同盟理事长单元，多福多不单是《幼麦粉馒头》国度程序的牵头草拟单元，照旧《“十三五”国度粮食加工业成长筹办》的闭键参加者。

　　李国坤显示，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，基本出处正在于当时做食物的、做刻板的、做原料的是彼此分裂的。

　　多福多行为中国主食家产化的首倡者、践行者、胀动者、引颈者，源委20多年的耕作跋涉，已搭筑起国内独一壁造主食全家产链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒造成了70余项专利本事收效，智能化设备等多项收效经判定到达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、临盆工艺到临盆筑立，每一个闭头都是资历千百次的实验BOB半岛一个馒头的主食江湖梦（下）、调节，最终造成了多福多独有的中心本事。

　　其匠心慎密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头临盆筑立上，异造成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，本来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托改进这一中心驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的生意，是多福多主食厨房结构全省甚至宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹备”为基点，至2020年年尾正在郑州市门店数目到达20余家，通过自立筹备、推行，征战起一套完竣的贸易形式；大举开采团餐客户，2020年最先针对重心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分歧类型举办了开采，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开合营，擢升了壮健主食对商场资源的任事技能。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多安身国度“延迟家产链、打造供应链、擢升代价链”的粮食行业成长总体条件，通过主食启发面粉转化，煽动农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食临盆加工，损耗面粉量约5500吨，可启发近15300亩幼麦的收益，提升3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基BOB半岛，谷为民命。多福多苦守“让壮健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，策画正在3年内悉力打形成为中国主食家产归纳任事商。

　　杨业栋分享了一个分别好馒头的手段：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特征是绵软弹润香甜。

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