中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度鸠集吃瓜的时节,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。非常是冰镇西瓜,念起来都市有种感人心曲的感到。北京大学民多与卫生学院教导马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的推选食用量为2两驾驭。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖特殊的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素排泄功用缺陷或者胰岛素生物效用滞碍,顾虑吃西瓜后血糖水准升高,对强壮带来损害主食。

　　底细并非这样。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的重要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食局限含糖量约4%-7%,重假若葡萄糖、蔗糖和果糖。经筹算,每100克西瓜可食局限能够供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏令的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖类,此中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素BOB半岛、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量差别为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。其余,西瓜中还含有钙、磷主食、铁和炊事纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是权衡食品摄入后惹起血糖反映的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化疾,吸取彻底,葡萄糖迟缓进入血液,进而惹起血糖升高。不推选糖尿病人食用高GI生果。因而,正在这一点必要细心!

　　然而,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行确定糖尿病人是否适合吃西瓜主食。这必要进一步认识西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷响应食用了食品后血液中的葡萄糖水准和所必要的胰岛素量主食。

　　方便说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖水准的影响水准。GL ≥20为高GL食品,10

　　因而,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的顾虑。连合自己血糖水准,西瓜是能够吃的BOB半岛食话实说夏季糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃边际。

　　糖尿病人食用西瓜时提议正在空肚血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的情形下,能够正在三餐之间的加餐岁月,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜主食。

　　吃了西瓜或其他生果后,必要适量裁减一点主食的量。主食裁减的量,能够研商含糖量对等的本事。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。因而,吃了2两西瓜后,必要少吃1两米饭。

　　血糖担心静时,不适宜吃西瓜。及时血糖水准偏高时,不宜吃西瓜BOB半岛。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,暂且别吃西瓜BOB半岛。

　　其它,西瓜核心部位含糖量高于边际部位,糖尿病人能够选拔逼近瓜皮部位的西瓜。