6月7日，中国农业科学院揭橥《中国农业工业起色讲述2024》（以下简称《讲述》）。“跟着人均GDP降低，住户伙食接续升级，他日中国将大幅扩充动物性食物和油脂类需求，主食需求昭着降低，肉类食用需求总量将打破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江表现，现时中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式调动，伙食构造将愈加看重养分健壮。

　　《讲述》基于伙食参照系，归纳百般伙食引荐值的均匀值修筑中国理念伙食形式。基于理念伙食的模仿结果显示，中国住户伙食将愈加看重养分健壮。

　　“他日中国住户应昭着降低乳成品、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例，适度低落谷物、食用油和肉类的比例，力图正在摄入足够能量的同时得回愈加全数平衡的养分，提拔国民健壮水准。”中国农业科学院农业经济与起色斟酌所所长胡向东正在继承记者采访时表现。

　　《讲述》发起，到2050年BOB半岛，因为住户食品需求构造向养分健壮转型，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%，此中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但推敲到饮食民俗的调动存正在肯定难度和经济本钱，住户伙食构造转型是一个长久的进程，须要各方协同胀动、接续发展养分健壮伙食的学问普及和胀吹，加紧养分健壮导向型农业起色。”中国农业科学院农业经济与起色斟酌所帮理斟酌员曹芳芳发起，为餍足住户食品消费需求，应兼顾国内国际两个市集两种资源，调度优化农业临盆构造，大肆胀动奶业和水工业高质料起色。

　　农产物加工业一头连着农业、墟落和农人，一头连着工业、都会和市民，是农业起色不成或缺的“蓄水池”BOB半岛。

　　“现时住户伙食消费民俗和消费偏好正正在资历深远改良，越来越多消费者动手找寻愈加便捷、健壮与多样化的食物，这将给我国农产物加工业带来巨大机缘。”中国农业科学院农业经济与起色斟酌所副斟酌员韩昕儒表现。

　　《讲述》显示，2022年BOB半岛，中国农产物加工业营业逐鹿力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等水准。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有肯定国际逐鹿力表，其他种别产物国际市集占据率较低。

　　“这意味着，中国农产物加工业他日仍有较大增加空间。”胡向东表现，下一步BOB半岛住户伙食将特别重视养分强壮，应接续优化农产物加工业区域结构，推进农产物加工工业向村庄集聚，深化科技立异支持，支柱科研院所、高校与龙头企业共筑农产物加工业立异平台，加快健康完美闭系准绳体例，大肆起色新质临盆力主食，培植农产物加工业起色新动能，赋能村庄全数复兴。（记者 马爱平）

　　6月7日，中国农业科学院揭橥《中国农业工业起色讲述2024》（以下简称《讲述》）。“跟着人均GDP降低，住户伙食接续升级，他日中国将大幅扩充动物性食物和油脂类需求，主食需求昭着降低，肉类食用需求总量将打破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江表现，现时中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式调动，伙食构造将愈加看重养分健壮。