中秋将至，这几天，山西晋城南岭镇的村民们正在庄家幼院里架起炉灶，最先创造中秋特质美食柴火月饼。来看看本地的做法。

　　柴火月饼是纯手工创造，正在本地曾经有400多年史书了。一块面团经由搓、揉、捏、压等工序BOB半岛，不片刻就造成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒正在面饼上，双层面饼掩盖后压实，再用差别图案的印花章正在月饼轮廓印上许许多多的图案和形势，结果再涂上特造的“红汁儿”粉饰上色。

　　据村民先容，“红汁儿”是用柿子熬的，涂到月饼上口感清甜美食，代表生存甜甘美蜜。

　　柴火月饼，顾名思义便是用柴火烘烤出来的月饼，烤出的月饼羼杂着柴火特有的烟熏果木香，口感怪异。比拟平常的月饼BOB半岛，柴火月饼个头更大，直径最大的有80厘米，最幼的也有17厘米。五个月饼是一套，代表着五谷丰产、五福临门。现方今，柴火月饼不但是地方美食和古代文明的传承BOB半岛，更是受到消费者怜爱。

　　正在甘肃兰州，有一种名叫“糖油锅盔”的土月饼也迎来发售旺季，每天清晨，本地老字号门前都市排起长队。

　　中秋邻近，正在兰州市张掖途菜市集内的这家老字号糖油锅盔店，每天凌晨三点，店里的面点师傅们就最先赶造当天发售的土月饼。到了清晨七点，店表就最先排起长队。

　　糖油锅盔是兰州特有的“土月饼”，馅料怪异，刚出锅的糖油锅盔两面金黄、香味扑鼻、入口酥软、甜而不腻。

　　甘肃兰州某糖油锅盔店策划者彭苗称：“面都是老酵发面BOB半岛，要经由12幼时的发酵，面里增加了甘肃特有的苦豆子来增香。玫瑰馅料用的是兰州永登苦水的糖腌玫瑰，极端有兰州的古代特质。”

　　中秋佳节将至，各种海鲜水产物需求繁盛，代价何如呢？来看记者正在云南昆明市集的走访。

　　这两天，昆明农贸市集的海鲜档口生意火爆BOB半岛，竹节虾、三文鱼、帝王蟹、石斑鱼无所不包，大闸蟹天然也必不成少。

　　除了应季的大闸蟹表BOB半岛中秋佳节将至 各地特点美食纷纷“登场”供需两旺，销量较多的便是基围虾了，售价大凡正在每公斤七十至八十元。因邻近中秋，基围虾的代价进入玄月就有所上浮，本周最先上浮较为彰着。

　　正在浩繁海鲜中BOB半岛，花甲、花螺的代价目前相对较为安稳，估计本周六放假前将幼幅上调。