柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特点菜肴，属于桂菜BOB半岛，是广西十大经典名菜之一BOB半岛，主料是鸭子，配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒，以及山黄皮和咸柠檬。柠檬鸭最早显示于20世纪80年代初期，南宁邕武道的界牌旁有一家幼店，终年为来往司机供应菜品，源委持续生长，便有了这道名菜。

　　民国3年美食BOB半岛【中国滋味】广西特点美食：武鸣柠檬鸭，武鸣籍人士陆荣廷任两广都督。他主政时BOB半岛，劈山开道，修筑广西第一条公道——邕武道。有一天BOB半岛，陆荣廷查验修道，村民们宰杀土鸭，用自家腌造的柠檬、酸辣椒、蒜头、生姜等烹调菜肴款待他美食，陆荣廷品味后大加表扬。“陆荣廷界牌吃鸭”的故事风行一时。

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