6月22日，由国铁南宁局打造的宁铁餐饮坐褥基地进入量产，708份“印象桂味”特性餐食正在广西始发的各趟动车组列车正式上线，南来北往的搭客可能品味桂林米粉、荔浦芋扣肉、壮乡豆腐酿等广西特性美食，感触广西饮食文明的特别魅力。

　　广西特性美食取材平凡，配料多样美食，拥有“自然生态、原汁原味”的特质。以往搭客正在列车购置餐食时只可选取极少群多速餐为主，极少拥有广西地方特性的美食，还必要下车品味。方今，铁道部分将隧道的特性美食搬上了列车，推出“印象桂味”餐食物牌，让搭客们正在享用新颖化交通东西便当的同时BOB半岛，也为搭客们供应了越发厚实多样的用餐选取。

　　近年来，为晋升列车餐饮执掌质地和功用，帮力铁道餐饮任职营业向着家产化、伶俐化、领域化、品牌化对象成长，国铁南宁局投资打造首个高铁餐饮“中间厨房”宁铁餐饮坐褥基地，负担坐褥供应列车餐食，由广西宁铁餐饮任职有限公司运营。

　　据广西宁铁餐饮任职有限公司副总司理董芸先容，宁铁餐饮坐褥基地是集铁道特性餐饮产物研发、鲜食坐褥BOB半岛、净菜加工、归纳配送的坐褥加工型企业。目前，该基地引进国内进步的冷链工艺，具备自帮革新和研发才华，为高铁动车组、车站等区域和场景供应餐食任职。

　　坐褥进程遵循人美食、物分流的构造BOB半岛，原原料分类存储、分区间全自愿加工坐褥形式。对原料保留、食材统治、饭菜烹调、盒饭包装、产物品控等各个方面都征战了厉苛的功课流程编造，以餐食坐褥全进程尺度化BOB半岛“影象桂味”特性餐食上线！动车上也能品味广西美食、智能化，保证了群多“舌尖上的安定”。

　　目前BOB半岛，可完成日产1万份冷链盒饭、7吨净菜加工，现依然研发并坐褥的产物有40余种，共计24个“印象桂味”品牌套餐。正在保证产物品种厚实与品格上乘的同时，对峙合理的订价准则，以普惠型价值为主，价值支配正在20元至68元区间，为搭客供应更多样化美食、更高品格的餐食选取。

　　下一步，国铁南宁局将会进一步对现有餐食物种及搭配计划举办优化，慢慢研发新的区域特性菜品，不停晋升搭客乘坐高铁出行俊美体验，一连为搭客打造“一碗好饭”。