7月6日，中山迎来深中通道通车后的首个周末，也迎来了多量跨桥而来的深港客。当日午市时光，南方+记者实地访候中山多个“网红餐厅”，看看这个周末，中山毕竟有多“爆”？

　　7月6日正午12时驾御，石岐佬中山菜馆门前的康华道，一辆接一辆的粤B执照深圳私家车正鱼贯而入，数名交警站正在道口处和餐馆门前辅导交通，避免道段阻塞。

　　餐厅泊车场内，一眼扫去已被粤B牌“攻下”，搀杂着粤S、粤L等东莞惠州车牌以及香港单牌车。还未进店BOB半岛现场｜中山美食店停满粤B车，门口仍然“大排长龙”，店门前成立了石岐乳鸽表带打包点，以及表卖自帮亭，轻易搭客打包表带食品。

　　石岐佬中山菜馆店门前成立了石岐乳鸽表带打包点，以及表卖自帮亭，轻易搭客打包表带食品。

　　走进店内，点菜区、用餐区皆是人头涌动、摩肩相继，上方一块电子屏幕及时更新叫号程序，旁边显示一行字“石岐乳鸽尚余只数775只”。6日正午12时17分，幼桌排号数仍然排到了222号，前哨等候桌数达150多桌。

　　“咱们订台的电话都被打爆了，现正在店里的位子都是先到先得，不设预定。”更令张伟雄惊异的是，石岐佬中山菜馆的寻常开业时光是上午11时，但上午10点多最早一批深圳客已正在列队“候位”，“深圳客人太亲热了！咱们提前开门的时期，仍然有上百名顾客正在门口等了。”

　　店内的石岐乳鸽美食、脆肉鲩、幼榄鱼球、鸡仔饼、菠萝包、大煎堆等招牌菜式，都是深港客人的“必点菜”。深圳市民胡密斯此日便是奔着“石岐乳鸽”来的，“咱们上午从深圳过来，来到中山正好超越午饭！中山的石岐乳鸽、脆肉鲩都很著名，咱们趁着周末过来打卡深中通道，趁便品味一下中山的特点美食。”

　　“深中通道通车从此，咱们每天卖出的石岐乳鸽增进了20%—30%！此日咱们计划了2000多只鸽子，随时计划补货！”张伟雄坦言，固然对周末客流激增早有计划，但面临深圳搭客的亲热照样感应有些“措手不足”，“此日泊车场八成都是深圳车牌，午市客流量仍然抵达了一两千人！”

　　张伟雄说，近来本身每天夜间都要忙到快要深夜12时，第一天一早又要爬起来计划开业，“固然很忙，然则咱们笑正在个中，也希冀让更多深圳搭客、大湾区搭客明了咱们的石岐文明。”

　　正在石岐佬中山菜馆的对面，是张伟雄开设的“省港岐冰”手信店，内个别列了石岐乳鸽核心的雨伞、明信片、水杯、笔袋、T恤等文创产物。“除了品味美食，我也希冀让深圳、香港的客人把咱们的文明带走，为他们留下特此表追思点BOB半岛。”

　　张伟雄揭示，近来本身仍然酿成了客人的“导游”，“他们会问中山哪里的屋子好，哪个幼区的物管好，去哪里美容美发好……深中通道通车后，我显着感应到深港客人正在中山出现了立体的息闲生计需求，他们不只是来到中山玩耍，还思正在这里安居置业。”

　　正在网红村崖口村，各家餐饮商店也人气繁荣。7月6日11时30分，荣记海鲜酒楼就迎来了当天的第一个“满座”。到当天13时，餐厅宽待搭客已高出600人次。餐厅承担人吐露，自深中通道开明后，这种“满负荷”运作形态就已成为常态。

　　正在崖口村海鲜一条街，崖口人家海鲜餐厅也人头涌动。餐厅的专用泊车场里停满了粤B、粤A以及港澳车牌车辆。该餐厅运营承担人吐露，深中通道开明首个周末，餐厅火爆的人气取得延续。但近一周客流最岑岭则要数6月30日深中通道开明日。当天餐厅共宽待高出1200人次，创下本年餐厅的宽待新记录BOB半岛。

　　比拟海鲜餐厅BOB半岛，崖口村的一多煲仔饭馆铺则走更“轻量”的菜品形式。煲仔饭和崖口云吞成为他们吸收来自深圳等地搭客的法宝。广亮煲仔饭乡缘店承担人吐露，仅7月6日午市，商店就卖出高出1000份煲仔饭，约比平素周末多出20%。为了应对深中通道开明后的首个周末客流岑岭，商店还特意扩充了6名办事职员。

　　“咱们此日从宝安直接走深中通道过来，体验感特别夸姣，海景很迷人！这家老字号是中山部分的同事举荐给我的，公然名不虚传！”正在郑猛记石岐鸽核心餐厅，深圳市民王先生和一群同事，尝到了隧道的“中山味”。“中山的本土特点菜良多，价钱又实惠，咱们从此还会走深中通道过来，持续光临这家店！”

　　深中通道通车后的首个周末，深圳市民张先生特地带着一家四口来到中山“寻味”，“咱们家就住正在深中通道的入口邻近，过来很轻易！以前我来过几次中山，对中山美食印象深切。此日恰巧是周末，就带着家人打卡深中通道，趁便过来吃顿美食！”

　　“过来的道上，咱们正在深圳市区堵了已而。上了深中通道之后，一块照样对比流畅的，气候也是阳清朗朗，咱们正在道上感应很惬意。”张先生笑着翻开菜单，“这家餐厅是我同砚举荐的，咱们以前吃乳鸽做法都对比简单，没思到中山石岐乳鸽可能有十多种做法，特别值得一试！”

　　郑猛记店长万诗平揭示：“此日红烧乳鸽的销量有七八百只，这个周末客流量起码比平素扩充三分之一，良多深圳的客人是冲着咱们的特点菜来的。”