第十一届上海荷花睡莲张揭幕期近，正在古猗园浏览荷花美景的同时BOB半岛，奈何能少得了美食相配？6月28日，“荷品莲韵、传承经典”荷香盛宴正在上海古猗园实行美食，来自上海古猗园餐厅的厨师们大展技术，展开“荷香盛宴”技艺交战，做出21道与荷花元素干系的菜肴。

　　待8道凉菜、13道热菜齐齐上桌，秀色可餐、造型细密的荷花宴，刹那军服了评委们的味蕾。进程层层选拔，从色、香、味三方面BOB半岛，选出一、二、三等奖共6道菜肴。个中，“夏荷文思季花鲜”以一菜两吃的创意和宗旨昭着的口感斩获一等奖。

　　“‘季花’是鳜鱼的别称，正在‘夏荷文思季花鲜’这道菜里BOB半岛，咱们既做了糖醋口胃的茄汁鳜鱼，又以文思豆腐为底，做了一道鳜鱼羹，口胃上偏酸甜、平淡，是一道表率的南方菜。”上海古猗园餐厅行政总厨章宇康先容美食。

　　此次荷花盛宴评选中，一批颜值上乘美食、口感轶群的菜品令不少评委印象深远。中国饭铺协会幼吃专业委员会秘书长、上海市餐饮行业协会常务副秘书长徐长宁示意：“‘青龙卧莲池’这道菜造型上就特别引人醒目，将龙虾蛋羹和虾球等菜肴组合正在一道，还用荷花BOB半岛、荷叶做装饰，特别契合‘荷香盛宴’的中心。”

　　值得一提的是BOB半岛有一种可口叫：荷香入宴来！，此次荷花盛宴中，又有一道名为“冰激凌奶冻幼笼”的甜品，以奶酪、牛奶、鸡蛋为原原料造成的幼笼包造型冰激凌，高出了古猗园的幼笼特性。来日，这道“冰激凌奶冻幼笼 ”也将正在古猗园餐厅上线，赞成乘客单点品味。

　　徐长宁示意，此次评选中，厨师们以“荷”为中心，大开脑洞地将莲藕、莲叶、莲花、莲子一切融入菜肴，不但带给市民乘客视觉和味觉的双重享福，也正在这个进程中相互练习、鉴戒，提拔了厨艺程度。

　　“咱们会将此次获奖的菜品联结以往荷香盛宴中深受乘客青睐的菜品，推出8道冷菜、10道热菜、2道点心，合本钱年的荷花宴套餐。”章宇康示意。