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BOB半岛大型美食文旅节目《三餐四序》:翻开22城的美食暗号
12月30日(周六)20:00档,重心播送电视总台推出的大型美食文旅节目《三餐四时》将正在CCTV-1迎来首播。 《三餐四时》是总台立异推出的大型美食文旅季播节目BOB半岛,总台主办人与各界着名士士构成寻味团,每期了解一省两城,浮现地方特有美食和风土着情BOB半岛大型美食文旅节目《三餐四序》:翻开22城的美食暗号,出现各地新时间炎热的社会糊口脸蛋和中国式摩登化的万千景色。 正在地大物博的中国,简直每一座都市都有己方的专属美食,它既是都市住民通常糊口的缩影,也是表来搭客体验表地风土着情的窗口。《三餐四时》节目组遍寻寰宇,拣选11个省的22座都市举行拍摄,搜求商人中的烟火气,探究独具地方特征的好菜。 首期节目中,由撒贝宁、王嘉宁指挥的两组寻味团赶赴福修省莆田市和泉州市睁开寻味之旅。一边是被妈祖文明出现的“海滨邹鲁”,一边是海上丝绸之道的扬帆之地。节目以福修为起始,穿行莆田与泉州,以隧道美食“穿针引线”,探索陌头巷尾的阳间烟火。 莆田冷巷里,开了28年的寻常早餐铺里藏着承续百年的豆乳炒米粉,口感滑爽、宽裕弹性的兴化米粉和醇厚的豆乳调解,撒上少许葱花和芝麻,特有的香味扑鼻而来。 江口镇东大村,这里的炸豆腐金黄酥脆BOB半岛,必配蒜酱,以特征莆田盐做卤水,咸中带香甜;“冬吃羊肉赛人参美食,春夏秋食亦强身”的羊肉,正在仙游县以干焖本事造造,肥而不腻、滋养鲜美;一碗莆田卤面讲求“尽山尽海”,既有山里的红菇,又有海里的牡蛎,山海最好的食材都咸集于一碗中。 跑泉州,品一碗面线糊,这道风行万家的美食,以简单食材还原泉州本色。面糊以鳗鱼头骨、猪骨、海鲜等为底,鲜香浓厚、浓稠滑爽,一碗清糊容纳百味。 安溪镇品四物番鸭汤,以薏仁、枸杞、当归、党参四味佐料炖煮,软烂脱骨、滋养浓厚。 不单有独具特征的名菜BOB半岛,更有饕餮大餐宴席。闽南民间向来有“终身,宴席首先,宴席已矣”的说法。人的终身的大事幼事好事坏事,正在“桌”上滋长幻化。 节目里,泉州人工寻味团献上“最好的宽待”乡贤归巢宴,菜粿、五香卷、醋肉三拼、马鲛目鱼羹、清蒸角蟹垫拳头母、幼肠灌葱深沪鱼丸汤泉州公民最憨厚的热心化作热气腾腾一餐饭、热心满满一桌宴。这宴席之名,也依附着人们朴质的念思:乡情就像闽南大厝上的燕尾脊,不管游子飞绝伦远,总有归燕还巢的一天BOB半岛。 三餐烟火暖,四时皆安全,12月30日,《三餐四时》即将登岸央视归纳频道黄金档,速随同“寻味团”,一同寻觅中国式家园的美满滋味!