禾本科植物符合性强，易于扩展种植。其籽粒养分丰厚，便于贮藏、加工，也是其能正在摩登粮食机合中占领合键处所的起因之一

　　正在平时存在中，米饭、馒甲等主食特别常见。用来加工这些食物的原料，险些都来自禾本科植物。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本宗旨一个科，一名早熟禾科，包罗幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属BOB半岛，起码包罗1万多种一年或多年生草本植物，它们的合键特性是植株直立、叶片狭长、根状茎焕发、容易出现分蘖、发展发育速率较速。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物便是规范的禾本科植物。

　　正在成为主食紧急由来的途上，禾本科植物通过了漫长的进化和选拔经过。正在长久的物种进化经过中，野生种通过互相间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以合格表天气及处境威吓导致的天然选拔，慢慢变成了人类可能行动食品实行种植的禾本科植物类型BOB半岛主食为何公多来自禾本科？（把天然讲给你听）。

　　正在摩登粮食机合中，禾本科植物之是以能占领合键处所，起因之一是其籽粒养分丰厚。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素主食、炊事纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来造造面条、馒头BOB半岛、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国良多区域的合键口粮。

　　别的主食，禾本科植物符合性强，易于扩展种植。其籽粒便于贮藏、加工。禾本科植物散布范畴广，抗逆性斗劲强，遗传多样性丰厚，因而正在差别类型处境中都能种植，并得回较为理思的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热BOB半岛、耐瘠薄、抗旱、光能诈骗率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光适用意才力强。这些特质，为良好种类的大面积扩展种植打下了根底。